了解茶的功效和历史起源,更需要文化传承

说到茶,在发展的过程中人们把它和文化联系在一起,这样一来就把茶和普通民众的距离拉开了。其实茶在中国的发展有木门几千年的历史,所以中国人普遍对茶都不陌生,不管是身份显赫与否,地位差距怎样,或贫或富同样对茶都有一种特殊的情节。也无论是在办公室还是在茶楼或在家中,茶是一个最好的交流载体,也维系了一个最和谐的表达场景,所以茶叶似乎也就成为每个家庭中的待客标配。不管是自己喝还是招待来客,一杯浓浓的茶饮绝对是中国人最朴素的待客之道。那么我们所钟情厚爱的茶到底有什么作用,它的发展历史怎样,说实在的,我们都应该有个最起码的熟知,才不枉茶的大行其道。

首先说说茶叶的作用,茶能醒脑提神这是共识,一般晚上最好不喝茶,不然影响睡眠。后来经专业研究后得出,茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、维生素A原、维生素B、C、E以及无机盐、微量元素等400多种成分。历代医书均有以茶叶入药之说,说茶棋牌叶有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、抑菌解毒等功效。另外茶叶还能起到保护牙齿、降三高、减肥美容、抗癌的功效。当然茶叶的种类很多,有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。

要说茶的历史起源至今没有明确的定论,说法也是多种多样,如神农说、商周说、西汉说等,至少茶也是经历从发展到形成到普及的几个阶段,延续到今天。不过中国是茶树的原产地是毋庸置疑的,并确认中国西南地区,包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。由于地质变迁及人为栽培,茶树开始由此普及全国,并逐渐传播至世界各地。大量资料证实,中国西南地区是世界茶树源产中心,但茶文化的起点却在四川,这是由于当时四川巴蜀的经济、文化要比云南发达,看来这一说法还是比较科学。大约在商末周初,巴蜀人已经饮茶,公元前1066年,周武王伐纣时,巴蜀人已用所产之茶作为“纳贡”珍品;并且西汉初期就已经出现人工种植茶树了。

要说茶文化,比较客观一致的认为到了唐代,中国茶文化已基本形成。具体表现如下几个方面:一是当时有较丰富的棋牌茶叶物质,茶叶生产、加工有了一定的规模:二是茶叶领域已经形成了较为完整的科学体系,茶事活动由生活实践开始上升到理论水平;三是饮茶在精神领域有了较完美的体现,像提出茶道、茶礼、茶文化与中国的儒、禅、道哲学思想都是紧密结合的;四是很多的茶文化的著作和茶诗茶画作品已经广泛产生。

这样看来茶文化促进了人类以德为前提,倡导无私。也有谦逊之意,注重协调人与人的相互关系,有利于平衡心态,既解决现代人的精神困惑也可提高人的文化素质。茶的功效和作用是如此妙不可言、茶文化的博大、茶道的奥妙,都在阐释曾经的茶饮历史,愈加品出一盏盏茶味的香醇。茗茶之余感叹它的起源,更有文化传承的必要。

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